レシピ

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煮物

肉じゃが(2021/10/10)

無性に食べたくなったので、10/10の晩ごはんは『肉じゃが』にした。レシピは『コクうま肉じゃがのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング』を参考にしてみた。 先日の『かぼちゃの煮物』でもそうなのだけど、急に食べたくなってし...
炒め物

鶏肉となすの甘酢がらめ(2021/10/09)

10/9の晩ごはんは、『鶏肉となすの甘酢がらめ』を作った。これもすでに定番化しているもののひとつ。レシピは『鶏肉となすの甘酢がらめ|だいどこログ』です。 他に用意したのは、レタスとトマトとミックスビーンズのサラダ・かぼちゃの煮物・豆腐とあ...
煮込み料理

ビーフシチュー(2021/10/07)

10/7の晩ごはんは、久しぶりに『ビーフシチュー』を作った。牛肉が安かったのと最近かなり冷えてきていたから、というのが理由。デミグラスソースはハインツ缶を使って、レシピに関しては缶に書いてある『簡単!本格ビーフシチュー|おいしいレシピ|ハイ...
丼もの

親子丼(2021/10/06)

10/6の晩ごはんは『親子丼』にした。久しぶりだったのと、鶏肉を使った料理のローテに飽きてきたからという感じ。なんだろう、鶏肉を使うときだけ自分に厳しい気がしないでもない。 レシピとしては、『親子丼(2021/03/12) | 脳無しの呟...
炒め物

豚肉とかぶの甘辛炒め(2021/10/05)

料理日記をまた溜めてしまったので、一気に書いていこう。というわけで、10/5の晩ごはんは『豚肉とかぶの甘辛炒め』。困ったときに作る定番のひとつである。 いつものように、塩こしょうで下味をつけた豚こま肉とくし切りしたかぶ、そしてかぶの葉を炒...
焼き物

秋刀魚の塩焼き(2021/10/04)

もうずっと秋刀魚を食べていなくて脳内で何かが弾けたものだから、地元スーパーで売っていた生サンマ2尾を380円で購入した。というわけで、昨日の晩ごはんは『秋刀魚の塩焼き』。 レシピというほどのものでないのだろうけど、一応『さんまの焼き方(グ...
揚げ物

鶏のから揚げ柚子胡椒風味(2021/10/03)

10/3の晩ごはんは、『鶏のから揚げ柚子胡椒風味』を作った。レシピに関しては『鶏のから揚げ柚子胡椒風味(2021/05/21) | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』を参考に。 他に用意したのは、レタスとトマトとミックスビーンズのサラダ...
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