レシピ

先日から続く辛いものシリーズ。昨日の晩ごはんは、『豚肉と野菜のオイスターソース豆板醤炒め』にした。あるもの炒めましたーって感じ。豚バラ肉 200gキャベツ 1/8個ピーマン 2個にんじん 1/3個★酒 大さじ1★砂糖 小さじ2★鶏ガラスープ...

ここ数日は比較的辛いもの系を作っているのだけども、昨日の晩ごはんは『麻婆豆腐』を作ることにした。これを作るのは久しぶりになる。木綿豆腐 1丁豚ひき肉 200g長ネギ 1本にら 半束にんにくすりおろし 小さじ2しょうがすりおろし 小さじ2★豆...

最近カレー粉を使った料理をしていなかったので、昨日の晩ごはんは『豚肉と夏野菜のカレー炒め』にした。前回使い忘れたズッキーニを使いたいというのもあったし。豚こま切れ 200gズッキーニ 1本パプリカ 1/2個なす 1本★酒 大さじ1★コンソメ...

久しぶりにチリソースを使おうということで、昨日の晩ごはんは『豚肉と夏野菜のチリソース炒め』を作った。豚肉切り落とし 200g茄子 1本パプリカ 1/2個★チリソース 大さじ1.5★ナンプラー 小さじ2★豆板醤 小さじ1茄子は縦半分に切ってか...

長芋をがっつり食べたかったので、昨日の晩ごはんは『豚肉と長芋の醤油炒め』を作った。豚こま肉 200g長芋 200g★砂糖 大さじ1.5★酒 大さじ1.5★みりん 小さじ2★醤油 大さじ1.5長芋は長さ5cmくらいの拍子切り。豚肉は適当な大き...

冷蔵庫にあったエリンギを使って何か作ろうということで、昨日の晩ごはんは『鶏肉とエリンギのバター醤油炒め』にした。参考にしたのは、『きのこと鶏肉のバターじょうゆ炒め | 長谷川よし子さんのレシピ【オレンジページnet】』です。オリジナルレシピ...

先日作った『にんにくの芽チャンプルー』が気に入ったので、また作った。今回はぶなしめじも追加で入れてみた。にんにくの芽 1袋（5本くらい？）豚こま切れ 220g（1パック）木綿豆腐 半丁ぶなしめじ 1/2株★醤油 大さじ1.5★ほんだし 小さ...