料理

晩ごはんでラクをするために、キッコーマンのうちのごはんシリーズを数点購入。昨日の晩ごはんは、その中から『キッコーマン　うちのごはん　豚バラなすのスタミナ炒め』を使ってみた。他に用意したのは、レタスとトマトとミックスビーンズのサラダ・ひじき煮...

昨日の晩ごはんは、『鶏のから揚げ』を作った。土井善晴氏のレシピをほぼ忠実に再現した『土井善晴さんレシピの鶏のから揚げ（2021/05/03） | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』でのやり方。やっぱりねぇ、このレシピで作るのは簡単でいいで...

昨日の晩ごはんは、なんとなくフィーリングで『豚肉とキノコの醤油炒め』を作ってみた。塩こしょうで下味をつけた豚こま切れとエリンギ＆ぶなしめじを、酒・醤油で炒めたやつ。気分的にはやっつけ晩ごはん。とは云うものの、できてみればそれなりにおいしいわ...

いつか行ったスーパーにて野菜がほとんど売り切れ状態だったことあり、仕方なくカット野菜（キャベツ）を購入していた。で、これをそろそろ使わないとダメということで、昨日の晩ごはんは『中華風肉野菜炒め』にした次第。味付けはまぁいつものパターンで豚肉...

スーパーにて、大きめのいわし4尾（頭＆内臓処理済）が270円で売っていたので購入。というわけでもれなく、昨日の晩ごはんは『いわしの梅煮』となった。レシピは前回作った『圧力鍋で真いわしの梅煮を作った（2021/06/12） | 脳無しの呟き《...

安かったので買っておいたズッキーニを使って、昨日の晩ごはんは『鶏肉とズッキーニの甘酢炒め』を作った。参考にしたのは、『鶏肉とズッキーニの甘酢炒め 作り方・レシピ | クラシル』。鶏もも肉 1枚ズッキーニ 1本★水 大さじ1★酢 大さじ1★砂...

時間がなかったので、昨日の晩ごはんは『豚肉とにんにくの芽の醤油炒め』にした。豚肉は適当な大きさに切って塩こしょう、ごま油で炒めて酒と醤油で味付け。片栗粉でとろみを付けるつもりが忘れてしまったけれど、まぁそれは大勢に影響なし。他に用意したのは...