炒め物 豚肉と茄子の味噌ダレ炒め（2021/03/27）
昨日の晩ごはんは『豚肉と茄子の味噌ダレ炒め』を作った。無意識ではあったけど、先日松屋でサバの味噌煮を食べておいしかったから、その勢いで決定した感じ。味噌ダレの分量に関しては、2人前換算として以下でほぼ固定している。 味噌 大さじ1.5 みり...
料理
炒め物 
炒め物 土佐甘とうチャンプルー（2021/03/26）
特売で買った土佐甘とうを使って、昨日の晩ごはんは『土佐甘とうチャンプルー』を作った。レシピに関しては、『にらチャンプルー（2021/01/26） | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』と同じ。にらを土佐甘とうに変更しただけ。 土佐甘とうは...
炒め物 鶏肉とれんこんのバター醤油照り焼き（2021/03/25）
れんこんを使って何かを……というわけで、昨日の晩ごはんは『鶏肉とれんこんのバター醤油照り焼き』を作った。参考にしたのは、『鶏肉とれんこんのバターしょうゆ照り焼きのレシピ・作り方 | Happy Recipe（ヤマサ醤油のレシピサイト）』。 ...
炒め物 牛バラ肉とにんにくの芽の塩こしょう炒め（2021/03/24）
昨日の晩ごはんは、シンプルに『牛バラ肉とにんにくの芽の塩こしょう炒め』。酒・みりん・砂糖・醤油も使ったけれど、どれも控えめにして炒めた。 たまには牛肉も食べようと思って買ってきた多め（400gぐらい）の焼肉用の牛バラ肉は、残すことなくきれい...
炒め物 豚肉とエリンギの醤油炒め（2021/03/23）
ノーアイデアで冷蔵庫を開き、目の前にあった材料でなにかつくるよシリーズ（今作った）。昨日の晩ごはんは『豚肉とエリンギの醤油炒め』にした。他に目に入ったのは、玉ねぎ・にんじん・ピーマンの3種類でそれも入れた。 何も考えてなかったら、まず醤油炒...
焼き物 ぶりの照り焼き（2021/03/22）
久しぶりに家でも魚料理を、ということで、昨日の晩ごはんは『ぶりの照り焼き』を作った。参考にしたレシピは安定の『ぶりの照り焼きのレシピ/作り方：白ごはん.com』さんのやつ。 レシピに関してはリンク先を参考にしていただくとして、先に混ぜた調味...
炒め物 鶏肉とピーマンのてりやき風（2021/03/21）
鶏肉だけをキーワードにして検索した結果から何かつくるシリーズ（今作った）。昨日の晩ごはんは、『鶏肉とピーマンのてりやき風』にした。参考にしたのは『鶏とピーマンのてりやき風のレシピ・作り方・献立｜【味の素パーク】』です。 鶏もも肉 1枚 ピー...