炒め物

渋谷税務署での確定申告書類提出は、あっという間に終了 ((『令和元年分の確定申告終了 │ 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』を参照して下さい。)) 。一区切りついたということで、今日のお昼ごはんは『ねぎし』にて『しろたんセット』を頼んだ。...

お昼ごはんは松屋で食べることには決めていて、『牛焼肉定食』にするか『豚肩ロースの豚焼肉定食』のどちらにしようか考えながらお店に着いたのだけど、券売機横を見ると『豚と茄子の辛味噌炒め定食』のポスターがあって「？」。 どうも、関東方面で1週間の...

久しぶりに『プルコギ定食』が復活ということで、今日のお昼ごはんは松屋に行ってきた。 選べる小鉢は生玉子かキムチ。前回は確かキムチを選んだと思うのだけど、今回は生玉子にしてみた。ご飯は普通盛りのままにして730円。シュクメルリ鍋のにんにくはキ...

風邪対策で生姜を使うよシリーズ（今作った）。昨日の晩ごはんは『ささみの生姜焼き』を作った。ささみはそもそも買うつもりがなかったのだけど、スーパーに行ったら安かったのがそれしかなかったのでという理由。 最初はサラダで使うであるとか、衣をつけて...

ここ最近の都内は一気に寒くなってきたようで、気を抜いたらすぐ風邪をひいてしまいそうになる。そういうこともあって生姜を使った料理を作っているのだけど、この日は『豚こま肉とにんにくの芽の炒め物』にした。 レシピとしてはとても簡単で、豚肉とにんに...

遅くなったけど、先週木曜日の晩ごはんの話。先週は冒頭から風邪気味だったので、生姜を使った料理をいろいろ作っていたのだけど、にんにくも食べましょうということで『鶏もも肉と茄子のにんにく味噌ダレ炒め』を作った。 今回の味噌ダレは、以下のような感...

今日のお昼ごはんは、松屋にて提供が開始された『牛焼肉と茄子のにんにく味噌定食』にした。ご飯は大盛り（無料）にして690円。 食べた感想としては、「兎にも角にもにんにく！」というほかない。 ジューシーな牛焼肉とトロトロ茄子に松屋特製「にんにく...