炒め物

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鶏の照り焼き(2021/04/16)

昨日晩ごはんは、最近ご無沙汰だった『鶏の照り焼き』を作った。長ねぎを使わないとダメだったということもあって、照り焼きなら合わせられるなという感じ。2人前想定で作ると以下。 鶏もも肉 1枚 長ねぎ 1本 ★醤油 大さじ2 ★みりん...
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豚肉とかぶの甘辛炒め(2021/04/13)

買っておいたかぶがなかなか減らないので、昨日の晩ごはんは『豚肉とかぶの甘辛炒め』を作った。塩こしょう基本で、あとは酒・砂糖・醤油・みりんで味付け。全体的には薄めな感じに。 他に用意したのは、しらすおろし・ひじき煮(惣菜)・豆腐とわかめの味...
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豚肉と卵のオイスターソース炒め(2021/04/11)

冷蔵庫内のストックがかなり減ってたが、整理も兼ねてありもの利用。というわけで、昨日の晩ごはんは『豚肉と卵のオイスターソース炒め』を作った。 使った具材は、豚こま切れ1パック・にんにくの芽100g・卵2個。先にやや半熟な炒り卵を作っておいて...
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肉野菜炒め(2021/04/10)

昨日の晩ごはんは、何も考えずに『肉野菜炒め』にした。豚肉・玉ねぎ・ピーマン・にんじんをそれなりに切って炒める。味付けは若干甘目。 他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ・きんぴら(惣菜)・豆腐とわかめの味噌汁。なんというか「とりあえずご...
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ブロッコリーと豚肉の塩炒め(2021/04/06)

ブロッコリーを使った何かを、ということで昨日の晩ごはんは『ブロッコリーと豚肉の塩炒め』を作った。参考にしたのは、『ブロッコリーと豚肉の塩炒め | 武蔵裕子さんのレシピ【オレンジページnet】』。 豚こま切れ 200g ブロッコリー ...
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豚肉と卵の甘辛炒め(2021/04/04)

玉子を使って何か作ろうということで、昨日の晩ごはんは『豚肉と卵の甘辛炒め』にした。参考にしたのは、『ごはんがすすむ! 豚肉と卵の甘辛炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN』です。 ざっとレシピを見て「ちょっと味が薄いか...
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豚肉とかぶの生姜炒め(2021/04/01)

久しぶりにスーパーにて桃屋の『きざみしょうが』を購入したので、昨日の晩ごはんは『豚肉とかぶの生姜炒め』を作った。 塩こしょうで下味をつけた豚こま切れを炒め、かぶとかぶの茎を入れたら、きざみしょうが・醤油・みりんで味付けしてさらに炒め合わせ...
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