玉ねぎ

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煮込み料理

ホワイトシチュー(2021/09/25)

やたらと涼しくなってきたので、昨日のご飯は久しぶりに『ホワイトシチュー』を作った。ハインツのホワイトソースを使って『簡単!本格クリームシチュー|おいしいレシピ|ハインツ日本株式会社』を参考に。 まぁ我が家的には「いつものやつ」なのだけど、...
炒め物

豚肉の生姜焼き(2021/09/08)

9/8の晩ごはんは、久しぶりに『豚肉の生姜焼き』を作った。玉ねぎを切ろうとする直前にそれを作ることにしたという、計画性のなさ。ひらめきというのは大事なのである(絶対違う)。 他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ・きんぴら(惣菜)・豆腐...
炒め物

豚こま肉のポン酢醤油炒め(2021/09/03)

9/3の晩ごはんは、『豚こま肉のポン酢醤油炒め』にした。参考にしたのは、『さっぱり! 豚バラのポン酢生姜炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN』。 豚こま肉 250g 玉ねぎ 1/2個 ★酒 大さじ1 ★すり...
煮物

鶏じゃが(2021/09/02)

無性に肉じゃがを食べたくなったけど鶏もも肉しかなかったので、昨日の晩ごはんは『鶏じゃが』にした。参考にしたレシピは『鶏じゃがのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング』。 なんというか、この手の定番は味付けがほとんど決まっ...
カレー

ポークカレー(2021/09/01)

9月最初の晩ごはんは、オーソドックスな感じの『ポークカレー』を作った。豚こま肉をメインに、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも。じゃがいもは先日手に入ったメークインを使ったけれど、やはり煮物系で使うメークインは好きだ。 他に用意したのは、レタスと...
炒め物

豚肉と夏野菜の炒め物(2021/08/24)

昨日の晩ごはんは『豚肉と夏野菜の炒め物』。豚こま肉とパプリカ・ズッキーニ・玉ねぎを使って、酒・砂糖・みりん・醤油・鶏ガラスープの素で味付け。下味できつめの塩こしょう。味を濃いめにしたけれど、それはそれで。 他に用意したのは、ブロッコリーと...
炒め物

肉野菜炒め(2021/08/22)

昨日の晩ごはんは『肉野菜炒め』。氏こしょうした豚こま肉と、玉ねぎ・にんじん・ピーマン・ぶなしめじを鶏ガラスープも使った醤油炒めにした感じ。なんかフィーリングで作ったのだけど、なかなかおいしかった。 他に用意したのは、レタスとトマトとヤング...
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