鶏肉

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ささみフライとコロッケ定食@笑助

今日のお昼ごはんは、いつもの代々木上原は笑助にて『ささみフライとコロッケ定食』(850円)にした。他のところに行こうかと思っていたのだけど、目に入った「ささみフライ」という単語にやられた。最近、ささみは食べていなかったのでタイムリー。 小鉢はかぶの葉のおひたしで、かぶの浅漬けも付いてきた。味噌汁はねぎと油揚げで、相変わらず熱い(定例)。ささみは結構大きくて、かなり満足できた。 ちなみに今日の他のお […]

鶏もも肉の柚子胡椒炒め(2018/07/09)

昨日の晩ごはんは『鶏もも肉の柚子胡椒炒め』です。一口大に切った鶏もも肉を袋に入れて、柚子胡椒を酒で溶いたものを追加で入れて揉み込み、袋の口を縛って冷蔵庫で1時間ほど寝かしてから焼いたもの。他に用意したのは、レタスときゅうりのサラダ・豆腐とアオサの味噌汁。 暑かったし作る気も失せていたので、ご飯なし。おつまみセット的にいただいた。今回は柚子胡椒強めにしたのだけど、それでさらにおつまみ感は満載。 おつ […]

直火焼きタンドリーチキン@SUBWAY

今日のお昼ごはんは、SUBWAYにて限定販売が始まった『直火焼きタンドリーチキン』にした。毎月5の付く日はポイント10倍(5倍デー+メール会員2倍)になるから、というのもある。注文は以下のようにした。 パンはセサミを選択。トーストはしなかった。 クリームタイプチーズを追加(+60円)。 野菜は人参を普通として、他を多めにしてもらった。さらに無料トッピングでホットペッパーを追加。 ドレッシングはおま […]

鶏肉と野菜のカレー炒め(2018/07/03)

昨日の晩ごはんは『鶏肉と野菜のカレー炒め』です。最近の都内は暑すぎるので、なにか夏向きのものはないかとレシピを探して見つけたもの1 。他に用意したのは、きゅうりと緑豆春雨とトマトの中華風サラダ2 ・ポテトサラダ(前回の残り物)・ほうれん草とベーコンのスープ3 。 カレー味のおかずと中華風サラダと洋風スープが並ぶことになって、なんとなく変な感じがしないでもない。思いついたまま用意すると、まったくもっ […]

鶏手羽元と卵の甘酢煮(2018/06/26)

昨日の晩ごはんは『鶏手羽元と卵の甘酢煮』です。最近は暑くなってきたので、お酢を使ってなにかを作ろうということで決定。他に用意したのは、レタスときゅうりとトマトのサラダ・野沢菜・豆腐とあおさの味噌汁。 今回参考にしたのは『鶏手羽元と卵の甘酢煮のレシピ|キユーピー3分クッキング』だったのだけど、ぶっちゃけた話でこのレシピ通りで写真のようにきれいにできるのかどうかが疑問だ。 レシピ通りの調味料の量でフラ […]

鶏肉と茄子とブロッコリーのトマトソースパスタ(2018/06/25)

昨日の晩ごはんは『鶏肉と茄子とブロッコリーのトマトソースパスタ』です。お腹は空いたけど眠かったこともあって、洗い物が少なくなるようにした。茹でたパスタは1.5人分。 サラダくらいは作ろうかとも思ったのだけど、具材含めると結構な分量になってしまったので作らなくて正解。ご飯系だとそこそこ食べることができるようになってきたのだけど、麺類はあまり分量を食べることができない。博多ラーメンで替え玉しまくる方が […]

鶏肉の照り焼き(2018/06/19)

昨日の晩ごはんは『鶏肉の照り焼き』です。もも肉1枚じゃなくて、唐揚げ用に買ってきていたものを1口大に切って調理。他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ・わかめときゅうりの酢のもの・茹でオクラ・豆腐と油揚げの味噌汁。 三杯酢を作るのは久しぶりだったので、ついつい『きゅうりとわかめの酢のもの by土井善晴さんの料理レシピ – レタスクラブ』なんぞを見る。本当にネットは便利だ。 昨日はワー […]

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