カレー 牛肉とトマトのカレー（2021/02/21）
昨日の晩ごはんは、久しぶりに牛肉を使ったカレーを作ることにした。カットトマト缶＋水で煮込む『牛肉とトマトのカレー』である。ルウに関しては前回 ((『ポークカレー（2021/02/03） | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』を参照して下さ...
にんじん
カレー 
土鍋 寄せ鍋（2021/02/19）
以前に地元スーパーにて購入した久原本家さんのあごだしつゆ（OEMバージョン？）が気に入ったもので、ストックしていた。昨日の晩ごはんは、それを使って『寄せ鍋』。使用した具材は、鶏もも肉・豚バラスライス・白菜・絹ごし豆腐・にんじん・ぶなしめじ。...
煮込み料理 ホワイトシチュー（2021/02/13）
新じゃがいもをガッツリ食べたくなって、昨日の晩ごはんは『ホワイトシチュー』を作った。具材はオーソドックスに、鶏もも肉・新じゃがいも・玉ねぎ・にんじん。他に用意したのは、くるみパン・マーガリン入りレーズンパン・ポテトポタージュスープ（粉末）。...
炒め物 肉野菜炒め（2021/02/04）
久しぶりにもやしを食べたくなったので、昨日の晩ごはんは『肉野菜炒め』にした。もやし以外は、玉ねぎ・にんじん・ピーマンという鉄板メンバ、味付けは塩こしょうを基本にして軽くガラスープの素と醤油を使用。できあがりは、かなりさっぱりした感じの炒め物...
カレー ポークカレー（2021/02/03）
最近ランチではカレーを食べることが増えてきたのだけど、家でもオーソドックスなカレーを作ることになった。というわけで、昨日の晩ごはんは『ポークカレー』。新じゃがいもを多めにして、具材ごろごろな感じにした。ルウは『カレーの壺スパイシー』と『赤缶...
煮込み料理 ビーフシチュー（2021/01/28）
無性に食べたくなったから作ったよシリーズ（適当）。昨日の晩ごはんは、久しぶりに『ビーフシチュー』を調理するなど。ハインツのデミグラスソースを使うのだけど、まぁ簡単でよろしいです。具材に関しては、牛スネ肉・にんじん・玉ねぎ・新じゃがいも・セロ...
土鍋 味噌ちゃんこ鍋（2021/01/25）
昨日の晩ごはんは、モランボンの『横綱 地鶏だし ちゃんこ鍋用スープ 味噌味』を使って『味噌ちゃんこ鍋』を作った。最近は市販の出汁がたくさんあって、選ぶのも楽しみになっている。入れた具材は、鶏もも肉・白菜・にんじん・大根・絹ごし豆腐・油揚げ・...