料理

さっぱりした感じの炒め物を作ろうと思ったので、昨日の晩ごはんは『豚肉とエリンギの塩こしょう炒め』を作った。基本は塩こしょうで炒めるのだけど、少しだけ醤油も使用。濃さが欲しいならソースでも追加でかけて食え、みたいなやつ。使ってないけど。 他に...

あまり食欲がなかったのだけど、食の進みそうなものをという感じで、昨日の晩ごはんは『豚肉とキャベツの味噌ダレ炒め』。味濃いめのものでも作ればなんとかなるやろ、という作戦。 焼肉用の豚カルビ肉を半分に切って、食べやすい大きさに。キャベツは1/6...

4割引時に買っておいた牛カルビ肉で、昨日の晩ごはんは『焼肉』。焼いたのは他に、もやし1袋分とピーマン・玉ねぎ・にんじん。まぁ焼肉用の牛肉を使って、焼肉のタレ味のもやし炒めを作ってしまったという感覚。 他に用意したのは、ひじき煮（惣菜）・ぶな...

とんかつでも作ろうかと思って購入していたロースの切り身だけど、蓋を開けたら『豚ロースの生姜焼き』に。いや、あとの洗い物のことを考えたら萎えてしまったのが原因。 他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ・いんげんの胡麻和え・ひじき煮（惣菜）・...

鶏のから揚げを作ることににはしたが、何かいつもとは違ったレシピでもと探してみたら土井善晴さんの『鶏のから揚げ レシピ 土井 善晴さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう』を見つけた。 ポイントはたぶん2つあって、「小麦粉と...

昨日の晩ごはんは、面倒くさくなった時用に購入しておいた『チルド餃子』を焼いた。メーカーはちゃんと見てないので不明だけど、1箱10個入りを2箱使用。わりとコスパもよい感じ。 味に関しては、皮が個人的に好きな薄めで具もしっかり詰まっており、ちゃ...

そろそろ使わないとダメなおくらで何か作ることにして見つけたのが、『豚こまとオクラのスタミナにんにく炒め by むっちんぷりん | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ』。というわけで、昨日の晩ごはんは、こ...