炒め物 豚肉とピーマンとぶなしめじの甘辛炒め（2021/07/23）
昨日の晩ごはんは、ありもので『豚肉とピーマンとぶなしめじの甘辛炒め』を作った。にんじんと玉ねぎも入れて、塩こしょう・酒・砂糖・醤油で炒めたもの。調味料がやや少なめだったので、味の方も若干薄め。目分量で適当にやるとそうなる。他に用意したのは、...
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炒め物 鶏肉とほうれん草の柚子胡椒炒め（2021/07/22）
冷蔵庫にあったほうれん草をどうするか悩んだ結果、昨日の晩ごはんは『鶏肉とほうれん草の柚子胡椒炒め』を作ることにした。参考にしたのは、『鶏肉とほうれん草の柚子胡椒炒め 作り方・レシピ | クラシル』。鶏もも肉 1枚ほうれん草 1束玉ねぎ 1/...
炒め物 牛肉とズッキーニの醤油炒め（2021/07/21）
牛バラ肉が安かったので、昨日の晩ごはんは『牛肉とズッキーニの醤油炒め』を作った。ちなみに赤いのはパプリカ。味付けは塩こしょう・酒・醤油だけのシンプルなやつ。他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ・きんぴら（惣菜）・豆腐とわかめの味噌汁。夏...
炒め物 豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め（2021/07/20）
目的なく買ってあったチンゲン菜を使おうということで、昨日の晩ごはんは『豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め』を作った。豚こま切れ 230g（1パック分）チンゲン菜 1株にんじん 1/3本エリンギ 2本塩 適量黒こしょう 適量★酒 大さじ1...
炒め物 豚肉とズッキーニの甘辛炒め（2021/07/19）
昨日の晩ごはんは『豚肉とズッキーニの甘辛炒め』。にんじんも追加して、塩こしょう・酒・みりん・砂糖・醤油で炒めるやつ。なんというか、なにも考えないでさっと作ったらこうなった、みたいな。他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ・きんぴら（惣菜）...
炒め物 ゴーヤーチャンプルー（2021/07/18）
久しぶりにゴーヤーを買ってきて、昨日の晩ごはんは『ゴーヤーチャンプルー』を作った。レシピに関しては、昨年の『ゴーヤーチャンプルー（2020/08/25） | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』と同じ。他に用意したのは、水菜とみょうがのサラ...
炒め物 豚肉とかぶの甘辛炒め（2021/07/16）
昨日の晩ごはんは、『豚肉とかぶの甘辛炒め』を作った。いつもであればかぶ以外の野菜は使わないのだけども、「水分が多そうな野菜なら合うかも」などと思い、余っていたパプリカ1/2個を追加してみた次第。豚肉は適当な大きさに切ってきつめの塩こしょうで...