丼もの 親子丼（2021/10/06）
10/6の晩ごはんは『親子丼』にした。久しぶりだったのと、鶏肉を使った料理のローテに飽きてきたからという感じ。なんだろう、鶏肉を使うときだけ自分に厳しい気がしないでもない。 レシピとしては、『親子丼（2021/03/12） | 脳無しの呟き...
玉ねぎ
丼もの 
カレー ビーフカレー（2021/10/02）
10/2の晩ごはんは、4割引で買ってきた牛肉を使って『ビーフカレー』を作った。ルーはいつもの『赤缶 カレーミックス｜赤缶カレーミックス｜S&B エスビー食品株式会社』。 具材としては、カレー用の牛肉と玉ねぎだけというシンプル仕様。あんまりお...
煮込み料理 ホワイトシチュー（2021/09/25）
やたらと涼しくなってきたので、昨日のご飯は久しぶりに『ホワイトシチュー』を作った。ハインツのホワイトソースを使って『簡単！本格クリームシチュー｜おいしいレシピ｜ハインツ日本株式会社』を参考に。 まぁ我が家的には「いつものやつ」なのだけど、こ...
炒め物 豚肉の生姜焼き（2021/09/08）
9/8の晩ごはんは、久しぶりに『豚肉の生姜焼き』を作った。玉ねぎを切ろうとする直前にそれを作ることにしたという、計画性のなさ。ひらめきというのは大事なのである（絶対違う）。 他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ・きんぴら（惣菜）・豆腐と...
炒め物 豚こま肉のポン酢醤油炒め（2021/09/03）
9/3の晩ごはんは、『豚こま肉のポン酢醤油炒め』にした。参考にしたのは、『さっぱり！ 豚バラのポン酢生姜炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN』。 豚こま肉 250g 玉ねぎ 1/2個 ★酒 大さじ1 ★すりおろししょう...
煮物 鶏じゃが（2021/09/02）
無性に肉じゃがを食べたくなったけど鶏もも肉しかなかったので、昨日の晩ごはんは『鶏じゃが』にした。参考にしたレシピは『鶏じゃがのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング』。 なんというか、この手の定番は味付けがほとんど決まって...
カレー ポークカレー（2021/09/01）
9月最初の晩ごはんは、オーソドックスな感じの『ポークカレー』を作った。豚こま肉をメインに、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも。じゃがいもは先日手に入ったメークインを使ったけれど、やはり煮物系で使うメークインは好きだ。 他に用意したのは、レタスと水...