鶏肉

作る前から洗い物の量を減らすことを考えてしまい、昨日の晩ごはんは『親子丼』になった。先週末に買った鶏もも肉を使ってしまいたい、というものあったけど。ここ数年、丼ものを作るときはフライパンを使っていて親子鍋は棚にしまったまま。きれいに作るなら...

先日作ったばかり ((『鶏肉となすの甘酢がらめ（2020/08/28） │ 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』を参照して下さい。)) だけども、昨日の晩ごはんは『鶏肉となすの甘酢がらめ』ふたたびとなった。レシピはあまり覚えていないことが多...

以前に調味料を間違って作った『鶏肉と茄子の甘甘酢がらめ（2020/08/18） │ 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』のリベンジ。参考にしたのは『鶏肉となすの甘酢がらめ』です。鶏もも肉 1枚茄子 2本☆塩 適量☆こしょう 適量☆片栗粉 大...

いやぁまいった。今回の料理タイトルだけども、これで間違っていない。昨日の晩ごはんは『鶏肉となすの甘酢がらめ』を参考にしたのだけど、何をトチ狂ったのか醤油が日本酒になっていた。おかげさまで、炒め具合等ばっちりなのに味が甘ったるい感じになってし...

炒めものが多い日々、味付けパターンはローテーションして同じものが連続しないようにはしている気がする。まぁ好きなものを食べればよいわけですが。そんな感じで昨日の晩ごはんは、『鶏肉とエリンギの味噌炒め』にした。鶏肉 1枚エリンギ 1パックピーマ...

昨日の晩ごはんは、先日見た『鶏とピーマンのてりやき風のレシピ・作り方・献立｜【味の素パーク】』のレシピでちゃんと作ることにした。参考にしたのにあまりに違ったものを作るのも失礼な気がしたもので。鶏もも肉 1枚ピーマン 3個★酒 大さじ1★みり...

さっぱり系おかずシリーズ（今作った）の昨日の晩ごはんは、『鶏肉とエリンギの塩こしょう炒め』にした。参考にしたのは『簡単シンプルなのに食べ応えたっぷり 鶏もも肉とエリンギのにんにく焼き』。オリジナルにはあるにんにくという文言がなぜに消えている...