揚げ物 鶏のから揚げ柚子胡椒風味（2021/08/26）
また忙しくてごはん日記まで手が回っていなかったもので、溜めていたものを一気に書き記す。というわけで、8/26の晩ごはんは『鶏のから揚げ柚子胡椒風味』にした。レシピは『鶏のから揚げ柚子胡椒風味（2021/05/21） | 脳無しの呟き《土鍋と...
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炒め物 キャベツのガリバタ醤油炒めふたたび（2021/08/23）
昨日の晩ごはんは、『キッコーマン うちのごはん キャベツのガリバタ醤油炒め』。1袋買うと2回分あるので、先日の残りということになる。 前回に引き続き豚肉ではなく鶏もも肉を使ったのだけど、鶏もも肉のほうが合っているのではないかと思ってしまうく...
焼き物 鶏の照り焼き（2021/08/20）
昨日の晩ごはんは『鶏の照り焼き』。久しぶりに作った気がしたけれど、前回は今月初日だったようだ。ごはん日記を書いていると、こういうのがわかるのでよろしい。 レシピに関しては、『鶏の照り焼き（照り焼きチキン）のレシピ/作り方：白ごはん.com』...
炒め物 鶏肉と茄子のバターポン酢炒め（2021/08/14）
昨日の晩ごはんは『鶏肉と茄子のバターポン酢炒め』を作った。参考にしたのは、『簡単うまいの代名詞！なすと鶏肉のバタポン炒め - macaroni』。 鶏もも肉 1枚 茄子 2本 ぶなしめじ 1/2株 塩 適量 黒こしょう 適量 バター 20g...
炒め物 キャベツのガリバタ醤油炒め（2021/08/07）
昨日の晩ごはんは『キャベツのガリバタ醤油炒め』。『キッコーマン うちのごはん キャベツのガリバタ醤油炒め』を使ったのだけど、使用したのは鶏もも肉。ガリバタ醤油なら、鶏肉も合うよねという感じ。 実際に作ってみた感想だけど、これも結構おいしい。...
焼き物 鶏の照り焼き（2021/08/01）
昨日の晩ごはんは『鶏の照り焼き』。時間がなかったので極力早く作ることができるものを考えたら、これになった。鶏もも肉をしっかり焼いて、酒・みりん・醤油（各大さじ1）と砂糖（小さじ2）を混ぜ合わせて煮詰めるくらいに炒め絡ませたら完成。 他に用意...
炒め物 鶏肉とれんこんの甘辛炒め（2021/07/26）
久しぶりにれんこんを買ってきたので、昨日の晩ごはんは『鶏肉とれんこんの甘辛炒め』を作った。一口大に切った鶏もも肉と薄く半月切りにしたれんこんを、酒大さじ1・砂糖小さじ2・みりん大さじ1・醤油大さじ1で炒め合わせただけ。 他に用意したのは、レ...