牛肉

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牛鍋膳@松屋

先週の提供開始から時間が経ってしまったのだけど、ようやく『牛鍋膳』を食べることができた。選べる小鉢は半熟玉子を選択。昨日までならご飯大盛りが無料だったのだけど、こちらはすでに終了していたので断念。 味は想像していた通りで、かなり甘め。牛めしの具材がそもそも甘めだしすき焼きダレもかなり甘かったものだから、ご飯はやはり大盛りにしたほうが良かったかも知れない。 ところで半熟玉子を選んだのは条件反射的だっ […]

今日の晩ごはん(2018/09/17)

昨日の晩ごはんは、週末に買っておいた4割引の牛カルビで『焼肉』なんぞ。他に用意したのは、きゅうりとカブの浅漬け・豆腐となめこの味噌汁。 地元のスーパーでは毎週金曜日に牛肉を4割引きにしているので気軽に買いやすいのだけど、定価で1,000円を切っているものに関しては、なんというかな。松屋の焼き牛めしに使っている牛カルビな感じ、といえば伝わる人もいそうではある。そういう意味では、4割引でちょうどよいく […]

焼き牛めし@松屋

今日のお昼ごはんは、松屋で『焼き牛めし』にした。先日の火曜日は『牛焼肉の旨辛炒め定食』を食べた1 のだけど、やはり復刻メニューも食べておかないとイケナイという使命感(ぇ)。 食べた感想はと言えば「ああそうそう、そうだった」というような雰囲気ではあったのだけど、『牛焼肉の旨辛炒め定食』を先に食べてしまった身としては「こちらにも白髪ねぎが欲しかった!」という感じになった。 この甘辛く炒めた牛肉には、白 […]

牛焼肉の旨辛炒め定食@松屋

今日のお昼ごはんは、松屋にて『牛焼肉の旨辛炒め定食』を食べることにした。『焼き牛めし』の復刻販売ということだったけど、定食ならサラダも付いてくることだし、こちらのほうがいいかなと。 今回の定食、牛肉の味付けは焼き牛めしと同じで白髪ネギが追加された状態なのだけど、肉と合っていてなかなかおいしかった。ただ、牛肉に関しては基本が丼ぶり向けのようで、肉が結構大きい。半分に切ってくれたら食べやすいと思うのだ […]

今日の晩ごはん(2018/09/08)

昨日の晩ごはんは『牛肉とにんにくの芽の甘辛タレ炒め』です。スーパーの肉売り場コーナーにて、すでにタレに合わせて焼くだけになっているヤツ。他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ・カブの浅漬け・自家製なめたけ・じゃがいもと玉ねぎの味噌汁。 どうにも最近「緑が足りない」などと考えていたのだけど、サラダを出していないからでした。 それにしても、カブの浅漬けはおいしい。今回は薄めの半月切り(3mmくらいか […]