炒め物 鶏もも肉と茄子のにんにく味噌ダレ炒め（2019/11/14）
遅くなったけど、先週木曜日の晩ごはんの話。先週は冒頭から風邪気味だったので、生姜を使った料理をいろいろ作っていたのだけど、にんにくも食べましょうということで『鶏もも肉と茄子のにんにく味噌ダレ炒め』を作った。今回の味噌ダレは、以下のような感じ...
炒め物
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炒め物 豚こま肉と野菜のピリ辛オイスターソース炒め（2019/10/23）
そろそろ冷蔵庫にある野菜を消費していかないとダメになってきたものだから、昨日の晩ごはんは『豚こま肉と野菜のピリ辛オイスターソース炒め』にした。豚こま肉 230g（1パック）パプリカ 1/2個玉ねぎ 1/2個茄子 2本塩 適量こしょう 適量サ...
炒め物 豚ロース肉の生姜焼き（2019/10/17）
買っておいた豚ロース肉を消費するために、『豚ロース肉の生姜焼き』を作ったのが昨日の晩ごはん。思い出すに、生姜焼き用と書いてある豚肉を買ってきて作るのはとても久しぶりな気がする。つまるところ、生姜焼きで使う豚肉の部位なんざぁ、基本どこでもよい...
炒め物 牛肉とにんにくの芽の甘辛炒め（2019/10/15）
昨日の晩ごはんは、スーパーの肉売り場で売れ残っていた『牛肉とにんにくの芽の甘辛炒め』を買ってきて食べた。気が向いたら買ってくるのだけど、まぁまぁおいしい。ちょっと脂身が多いけども、そこはご愛嬌。安いし。他に用意したのは、レタスとトマトとスナ...
炒め物 豚バラ肉の生姜焼き（2019/10/11）
一昨日、金曜日の晩ごはん。もう、ぱぱっと作ろうということで『豚バラ肉の生姜焼き』にした。台風上陸直前であったものだから、さっさと作って水が出る間に洗い物をしておこうという感じです。豚バラ肉 200g（1パック）玉ねぎ 1/2個サラダ油 適量...
炒め物 豚こま肉とにんにくの芽の炒めもの（2019/10/10）
久しぶりに、ちゃんとしたご飯を作る気が湧いた。というわけで、昨日の晩ごはんは『豚こま肉とにんにくの芽の炒めもの』にした。豚こま肉 230g（1パック）にんにくの芽 1袋（200gくらいかな）ぶなしめじ 1/2房サラダ油 適量（炒め用）塩 適...
炒め物 めっちゃ辛い麻婆豆腐（2019/10/06）
買っておいた木綿豆腐がそろそろやばそうだったので、豚ひき肉を買ってきて麻婆豆腐を作った。にらも買っておけばよかったのだけど、ないものだから長ネギだけを使用。木綿豆腐 1丁豚ひき肉 250g（1パック）長ネギ 1本ごま油 適量（炒め用）にんに...