料理

昨日の晩ごはんは『鶏の照り焼き』。ほぼ2週間ぶりくらいだけども、これくらいのペースで食べたくはなるかな。レシピに関しては、『鶏の照り焼き（照り焼きチキン）のレシピ/作り方：白ごはん.com』をほぼ忠実に。ただ、もも肉を1枚丸ごと焼くと後から...

昨日の晩ごはんは、『豚肉とかぶの甘辛炒め』を作った。いつもであればかぶ以外の野菜は使わないのだけども、「水分が多そうな野菜なら合うかも」などと思い、余っていたパプリカ1/2個を追加してみた次第。 豚肉は適当な大きさに切ってきつめの塩こしょう...

晩ごはんでラクをするために、キッコーマンのうちのごはんシリーズを数点購入。昨日の晩ごはんは、その中から『キッコーマン　うちのごはん　豚バラなすのスタミナ炒め』を使ってみた。 他に用意したのは、レタスとトマトとミックスビーンズのサラダ・ひじき...

昨日の晩ごはんは、『鶏のから揚げ』を作った。土井善晴氏のレシピをほぼ忠実に再現した『土井善晴さんレシピの鶏のから揚げ（2021/05/03） | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』でのやり方。 やっぱりねぇ、このレシピで作るのは簡単でいい...

昨日の晩ごはんは、なんとなくフィーリングで『豚肉とキノコの醤油炒め』を作ってみた。塩こしょうで下味をつけた豚こま切れとエリンギ＆ぶなしめじを、酒・醤油で炒めたやつ。気分的にはやっつけ晩ごはん。 とは云うものの、できてみればそれなりにおいしい...

いつか行ったスーパーにて野菜がほとんど売り切れ状態だったことあり、仕方なくカット野菜（キャベツ）を購入していた。で、これをそろそろ使わないとダメということで、昨日の晩ごはんは『中華風肉野菜炒め』にした次第。 味付けはまぁいつものパターンで豚...

スーパーにて、大きめのいわし4尾（頭＆内臓処理済）が270円で売っていたので購入。というわけでもれなく、昨日の晩ごはんは『いわしの梅煮』となった。 レシピは前回作った『圧力鍋で真いわしの梅煮を作った（2021/06/12） | 脳無しの呟き...