キャベツ

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炒め物

中華風肉野菜炒め(2021/07/03)

昨日の晩ごはんは、冷蔵庫にある半端なものを使って『中華風肉野菜炒め』など。豚肉・ズッキーニ・にんじん・キャベツを塩こしょうと酒、ガラスープの素で炒めて最後に醤油で味付け。 他に用意したのは、水菜とみょうがのサラダ・白菜漬け(惣菜)・豆腐の...
炒め物

鶏肉とキャベツのガリバタ炒め(2021/06/27)

昨日の晩ごはんは『鶏肉とキャベツのガリバタ炒め』。急に思い付いたので、レシピは適当。 鶏もも肉 1枚 キャベツ 1/3個 塩 適量 バター 10g すりおろしにんにく 大さじ1.5 キャベツはざく切り。鶏肉は一口大の...
炒め物

豚肉とキャベツのナンプラー炒め(2021/06/26)

「もうちょっとでなくなるから、ナンプラーを使い切ろう」ということで、何を作るかを考えた結果、昨日の晩ごはんは『豚肉とキャベツのナンプラー炒め』を作ることにした。 豚こま切れ 230g(1パック) キャベツ 1/6個 ズッキーニ 1...
炒め物

肉野菜炒め(2021/06/22)

昨日の晩ごはんは、また『肉野菜炒め』である。脳死しているとローテーションの間隔がかなり詰まるな。ちなみに鶏ガラスープを使って、やや中華風な味にした。適当に作ってはいるけれど、それなりにはおいしい。 他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ...
炒め物

回鍋肉(2021/06/21)

昨日の晩ごはんは『回鍋肉』。Cook Doの調味料を使って簡単に。ピーマンがなかったのでパプリカを使ったのだけど、まぁ悪くはなかった……というか結構イケる。ピーマンを使ってシャキッとした食感もよいのだけど、パプリカは水分大目なのでまた違った...
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中華風肉野菜炒めふたたび(2021/06/17)

冷蔵庫にあったものを取り出して作り出したら、昨日の晩ごはんは『中華風肉野菜炒め』になった。つい先日も作ったやつ(『中華風肉野菜炒め(2021/06/14) | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』)とほぼ同じ。 なんだろうな、塩気のあるも...
炒め物

中華風肉野菜炒め(2021/06/14)

野菜室のキャベツがそろそろやばそうだったので、昨日の晩ごはんは『中華風肉野菜炒め』を作った。塩こしょうで下味をつけた豚こま切れと、キャベツ・にんじん・ピーマン・玉ねぎを炒め、酒・みりん・醤油・ガラスープの素(比率は1:1:0.5:1.5くら...
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