料理

ハンバーグを作ろうかと思って買ってきた合挽き肉は、なぜか『合挽き肉と茄子のカレー』になったのが昨日の晩ごはん。手間的にはあまり変わらない気がするのだけど、なんだか面倒になって止めてしまった。 今回は『赤缶カレーミックス中辛』だけ使って、少し...

鶏肉は使うことにしていたのだけど、何を作るかはまったく決まらず。仕方ないので、結局は『親子丼』となったのが昨日の晩ごはん。お手軽だし。 レシピに関しては、2人前換算で以下。 鶏もも肉 1枚 玉ねぎ 1/2個 たまご 4個 ★水 100cc ...

食材をいろいろと購入してきたのだが、いざ作るとなるとクソ面倒になってしまったので、昨日の晩ごはんは『豚肉と長芋の醤油炒め』になった。 塩こしょうと片栗粉で下ごしらえした豚こま切れと短冊切りした長芋を、酒・砂糖・みりん・醤油で炒めるだけ。手間...

冷蔵庫内にある半端な食材を使ってなにか作ろうシリーズ（今作った）。昨日の晩ごはんは、『豚肉と新じゃがいものにんにく醤油炒め』にした。 使った食材は、豚バラ薄切り（1パック）・ぶなしめじ（1/2房）・ピーマン（2個）・玉ねぎ（1/2個）・新じ...

最近は醤油炒めを食べている頻度が高いので、たまには違うものを。というわけで、昨日の晩ごはんは『鶏肉と茄子のピリ辛炒め』にした。参考にしたのは『ビールがすすむ！おつまみにオススメ チキンとなすのピリ辛炒め | moguna(モグナ)』。 鶏も...

かぶをがっつり食べたかったので、昨日の晩ごはんは『豚肉とかぶの醤油炒め』にした。豚こま肉とかぶ、それからかぶの葉を酒・砂糖・みりん・醤油で炒めたもの。豚肉の下ごしらえには、ちょっときつめの塩こしょうと片栗粉。 味は濃くなく薄くなくという感じ...

昨日の晩ごはんは、寒くなったこともあって久しぶりに『水炊き』にした。具材の種類は少なめで、鶏もも肉・豚バラスライス・白菜・絹ごし豆腐・ぶなしめじ・長ねぎ。 最近では食べるとき、フジシンの『生ぽん酢』（Amazonアソシエイト）を使っているの...