炒め物 鶏肉となすの甘酢がらめ（2020/09/01）
先日作ったばかり ((『鶏肉となすの甘酢がらめ（2020/08/28） │ 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』を参照して下さい。)) だけども、昨日の晩ごはんは『鶏肉となすの甘酢がらめ』ふたたびとなった。レシピはあまり覚えていないことが多...
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炒め物 豚肉と茄子とキャベツの味噌ダレ炒め（2020/08/30）
ここのところ作っていなかったので、昨日の晩ごはんは『豚肉と茄子とキャベツの味噌ダレ炒め』にした。野菜は茄子をメインとして、キャベツとぶなしめじでかさ増し。味噌ダレに関しては前回作ったとき ((『鶏肉とエリンギの味噌炒め（2020/08/12...
炒め物 鶏肉となすの甘酢がらめ（2020/08/28）
以前に調味料を間違って作った『鶏肉と茄子の甘甘酢がらめ（2020/08/18） │ 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』のリベンジ。参考にしたのは『鶏肉となすの甘酢がらめ』です。鶏もも肉 1枚茄子 2本☆塩 適量☆こしょう 適量☆片栗粉 大...
炒め物 豚肉とぶなしめじのピリ辛醤油炒め（2020/08/20）
冷蔵庫内のぶなしめじを使ってしまわないとやばいってことで、昨日の晩ごはんは『豚肉とぶなしめじのピリ辛醤油炒め』を作った。砂糖・酒・鶏ガラスープの素・醤油をメインに、豆板醤を追加して炒めたもの。ぶなしめじ以外は、ピーマン・茄子・にんじんを使用...
炒め物 鶏肉と茄子の甘甘酢がらめ（2020/08/18）
いやぁまいった。今回の料理タイトルだけども、これで間違っていない。昨日の晩ごはんは『鶏肉となすの甘酢がらめ』を参考にしたのだけど、何をトチ狂ったのか醤油が日本酒になっていた。おかげさまで、炒め具合等ばっちりなのに味が甘ったるい感じになってし...
炒め物 鶏肉とエリンギの味噌炒め（2020/08/12）
炒めものが多い日々、味付けパターンはローテーションして同じものが連続しないようにはしている気がする。まぁ好きなものを食べればよいわけですが。そんな感じで昨日の晩ごはんは、『鶏肉とエリンギの味噌炒め』にした。鶏肉 1枚エリンギ 1パックピーマ...
炒め物 豚肉と茄子の味噌炒め（2020/08/06）
ここのところさっぱり系なおかずを作っていたので、昨日の晩ごはんは『豚肉と茄子の味噌炒め』を作ってみた。参考にしたのは『めちゃめちゃゴハンがすすむ！茄子と豚肉の味噌炒め レシピ・作り方 by ｍａｒｉａ1917』です。豚こま切れ 200g茄子...