炒め物 豚肉とれんこんの塩こんぶポン酢炒め（2021/04/22）
冷蔵庫に残っていたれんこんを使って何かできないかと探していて見つけたのが、『旨味ましまし♪『豚バラれんこんの塩昆布ポン酢ソテー』 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ』。これが手軽に見え...
雑文
炒め物 
炒め物 豚肉とにらの中華風卵炒め（2021/04/21）
玉子を食べたいと思ったので、昨日の晩ごはんは『豚肉とにらの中華風卵炒め』を作ってみた。ごま油と鶏ガラスープの素を使えばそれっぽくなるだろうということで、適当に。 豚バラ薄切り 200g にら 1束 たまご 2個 塩 適量 黒こしょう 適量 ...
焼き物 銀鮭の塩焼き（2021/04/20）
昨日の晩ごはんは『銀鮭の塩焼き』。ややきつめに塩を振って20分以上寝かした銀鮭をコンロのグリルでしっかり皮目を焼いて、パリパリにして食べた。うまい。 他に用意したのは、卯の花（惣菜）・ひじき煮（惣菜）・豆腐とわかめの味噌汁。簡単に調理が終わ...
炒め物 鶏肉とれんこんの南蛮炒め（2021/04/19）
たまにはいつもと違う味付けで調理しようと思ったので、昨日の晩ごはんは『鶏肉とれんこんの南蛮炒め』を作った。参考にしたのは、『南蛮だれでさっぱり！ 鶏肉とれんこんの南蛮炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN』です。 鶏もも...
炒め物 豚肉とキャベツのにんにく醤油炒め（2021/04/18）
ぱぱっと料理してしまおうシリーズ（今作った）。昨日の晩ごはんは『豚肉とキャベツのにんにく醤油炒め』にした。参考にしたのは、『シンプルでおいしい♪ 豚こまとピーマンのにんにく醤油炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN』。 ...
炒め物 牛肉とにんにくの芽のコチュジャン炒め（2021/04/17）
ありあわせで適当に、ということで昨日の晩ごはんは『牛肉とにんにくの芽のコチュジャン炒め』を作った。かさ増しでかぶも1個追加。味付けの基本は塩こしょうに砂糖、コチュジャンの他に豆板醤も少し投入しての甘辛な感じ。 ちょっと多めにコチュジャンを使...
焼き物 鶏の照り焼き（2021/04/16）
昨日晩ごはんは、最近ご無沙汰だった『鶏の照り焼き』を作った。長ねぎを使わないとダメだったということもあって、照り焼きなら合わせられるなという感じ。2人前想定で作ると以下。 鶏もも肉 1枚 長ねぎ 1本 ★醤油 大さじ2 ★みりん 大さじ2 ...