鶏肉

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揚げ物

鶏のから揚げ(2021/09/13)

9/13の晩ごはんは、『鶏のから揚げ』。もはや安定のレシピとなった『土井善晴さんレシピの鶏のから揚げふたたび(2021/05/09) | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』を基本として作る。 何度も書いてはいるけれど、レシピが安定したら...
炒め物

じゃがいもと鶏肉の甘辛炒め(2021/09/09)

無性にメークインを食べたくなったので、9/9の晩ごはんは『じゃがいもと鶏肉の甘辛炒め』を作った。参考にしたのは『ご飯に合う! じゃがいもと鶏肉の甘辛炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN』。 鶏もも肉 1枚 じゃ...
炒め物

鶏肉となすの甘酢がらめ(2021/09/06)

さっぱりしたものを食べたくなって、昨日の晩ごはんは『鶏肉となすの甘酢がらめ』を作った。参考にしたのは、『鶏肉となすの甘酢がらめ|だいどこログ』。 鶏もも肉 1枚 茄子 2本 塩 適量 黒こしょう 適量 片栗粉 大さじ1/2 ...
土鍋

急に食べたくなったので水炊き(2021/09/04)

9/4の晩ごはんは、少し寒くなったこともあって急に食べたくなったものだから『水炊き』にしてみた。鍋物をするには少し早い気がしたけれど、どうにも脳内が水炊きになってしまったから仕方がない。 季節柄、白菜のストックがなかったもので、雨の降る中...
煮物

鶏じゃが(2021/09/02)

無性に肉じゃがを食べたくなったけど鶏もも肉しかなかったので、昨日の晩ごはんは『鶏じゃが』にした。参考にしたレシピは『鶏じゃがのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング』。 なんというか、この手の定番は味付けがほとんど決まっ...
揚げ物

鶏のから揚げ柚子胡椒風味(2021/08/26)

また忙しくてごはん日記まで手が回っていなかったもので、溜めていたものを一気に書き記す。というわけで、8/26の晩ごはんは『鶏のから揚げ柚子胡椒風味』にした。レシピは『鶏のから揚げ柚子胡椒風味(2021/05/21) | 脳無しの呟き《土鍋と...
炒め物

キャベツのガリバタ醤油炒めふたたび(2021/08/23)

昨日の晩ごはんは、『キッコーマン うちのごはん キャベツのガリバタ醤油炒め』。1袋買うと2回分あるので、先日の残りということになる。 前回に引き続き豚肉ではなく鶏もも肉を使ったのだけど、鶏もも肉のほうが合っているのではないかと思ってしまう...
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