焼き物 焼肉（2020/08/17）
ここのところまったく買っていなかった牛肉。地元スーパーでは毎週金曜日が4割引デーなので、久しぶりにと購入しておいた。そんなわけで、昨日の晩ごはんは『焼肉』にした。 肉を焼くだけでよいというのは、本当に楽だ。ホットプレートなんぞを用意したりす...
今日の晩ごはん
焼き物 
揚げ物 とんかつ（2020/08/16）
先日は豚ロース肉を安く買うことができたので、昨日の晩ごはんは久しぶりに『とんかつ』を揚げた。 久しぶりに揚げるとわかるが、やはり油の種類ですね。キャノーラ油で揚げると、家庭風の味になる。使った油は使うにしても2日連続までにして捨てることにし...
焼き物 生鮭の塩焼き（2020/08/15）
ここのところの晩ごはんは肉類ばかりだったということで、たまには魚料理でも。とは言っても、生鮭を焼いただけの昨日の晩ごはん。 用意したあとに大根おろしも添えればよかったなどと思ったりしたが、大根をおろす気力はすでになかった。最近売っているパッ...
炒め物 豚肉とにんにくの芽の醤油炒め（2020/08/13）
冷蔵庫内にあったにんにくの芽を使った料理をしようと思い袋を手に取ったら、裏側に醤油炒めのレシピが載っていた。すごく簡単なレシピだったので、急遽昨日の晩ごはんは『豚肉とにんにくの芽の醤油炒め』に決定。 豚バラカルビ 200g にんにくの芽 1...
炒め物 鶏肉とエリンギの味噌炒め（2020/08/12）
炒めものが多い日々、味付けパターンはローテーションして同じものが連続しないようにはしている気がする。まぁ好きなものを食べればよいわけですが。 そんな感じで昨日の晩ごはんは、『鶏肉とエリンギの味噌炒め』にした。 鶏肉 1枚 エリンギ 1パック...
炒め物 肉もやし炒め（2020/08/11）
そろそろ野菜室にあったもやしを使わないといけない、ということで、昨日の晩ごはんは『肉もやし炒め』にした。気持ち程度にピーマンとにんじんも追加。 他に用意したのは、レタスとトマトとミックスビーンズのサラダ・きゅうりとわかめの三杯酢・豆腐となめ...
炒め物 ガパオライス（2020/08/10）
昨日の晩ごはんは、1ヶ月ぶりにガパオライスを作った。『ホーリーバジルチリペースト』を使ったレシピは先月と同じ ((『ガパオライス（2020/07/07） │ 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』を参照して下さい。)) 。 それにしても、これ...