料理

昨日の晩ごはんは、『キッコーマン　うちのごはん　キャベツのガリバタ醤油炒め』。1袋買うと2回分あるので、先日の残りということになる。 前回に引き続き豚肉ではなく鶏もも肉を使ったのだけど、鶏もも肉のほうが合っているのではないかと思ってしまうく...

昨日の晩ごはんは『肉野菜炒め』。氏こしょうした豚こま肉と、玉ねぎ・にんじん・ピーマン・ぶなしめじを鶏ガラスープも使った醤油炒めにした感じ。なんかフィーリングで作ったのだけど、なかなかおいしかった。 他に用意したのは、レタスとトマトとヤングコ...

昨日の晩ごはんは、久しぶりに『銀鮭の塩焼き』を作った。調べてみたら、自宅で魚を焼くのは3ヶ月ぶり。ランチでは結構食べているのだけど、これだけ作ってなかったというのは自分でもびっくりだ。 他に用意したのは、白菜漬け（惣菜）・茹でオクラ・豆腐と...

昨日の晩ごはんは『鶏の照り焼き』。久しぶりに作った気がしたけれど、前回は今月初日だったようだ。ごはん日記を書いていると、こういうのがわかるのでよろしい。 レシピに関しては、『鶏の照り焼き（照り焼きチキン）のレシピ/作り方：白ごはん.com』...

本日5本目でやっと日記も追いついた。というわけで、昨日の晩ごはんは『餃子』。焼くだけよい箱入りのものを2箱（20個）購入。これも便利だし時短のためである。 餃子は好きなのだけど、個人的には家であまり作りたくないものの5本の指に入るかなぁ。昔...

8/18の晩ごはんは『牛肉とにんにくの芽の醤油炒め』。これもぶっちゃけ時短ご飯。メインディッシュの品目が減ると、下ごしらえの時間も減るわけで。味付けも定番の、軽く塩こしょうして酒＆醤油のみ。炒める油はゴマ油。 他に用意したのは、レタスと水菜...

8/17の晩ごはんは『ビーフカレー』。カレー用の牛肉が4割引きだったので、買っておいたものを使用。面倒なので牛肉だけにしようかとも思ったのだけど、そこは思い直して玉ねぎ・にんじん・じゃがいもも使うことにした。 ちなみにじゃがいもを言えば、む...