料理

冷蔵庫にあったほうれん草をどうするか悩んだ結果、昨日の晩ごはんは『鶏肉とほうれん草の柚子胡椒炒め』を作ることにした。参考にしたのは、『鶏肉とほうれん草の柚子胡椒炒め 作り方・レシピ | クラシル』。 鶏もも肉 1枚 ほうれん草 1束 玉ねぎ...

牛バラ肉が安かったので、昨日の晩ごはんは『牛肉とズッキーニの醤油炒め』を作った。ちなみに赤いのはパプリカ。味付けは塩こしょう・酒・醤油だけのシンプルなやつ。 他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ・きんぴら（惣菜）・豆腐とわかめの味噌汁。...

目的なく買ってあったチンゲン菜を使おうということで、昨日の晩ごはんは『豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め』を作った。 豚こま切れ 230g（1パック分） チンゲン菜 1株 にんじん 1/3本 エリンギ 2本 塩 適量 黒こしょう 適量 ...

昨日の晩ごはんは『豚肉とズッキーニの甘辛炒め』。にんじんも追加して、塩こしょう・酒・みりん・砂糖・醤油で炒めるやつ。なんというか、なにも考えないでさっと作ったらこうなった、みたいな。 他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ・きんぴら（惣菜...

久しぶりにゴーヤーを買ってきて、昨日の晩ごはんは『ゴーヤーチャンプルー』を作った。レシピに関しては、昨年の『ゴーヤーチャンプルー（2020/08/25） | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』と同じ。 他に用意したのは、水菜とみょうがのサ...

昨日の晩ごはんは『鶏の照り焼き』。ほぼ2週間ぶりくらいだけども、これくらいのペースで食べたくはなるかな。レシピに関しては、『鶏の照り焼き（照り焼きチキン）のレシピ/作り方：白ごはん.com』をほぼ忠実に。ただ、もも肉を1枚丸ごと焼くと後から...

昨日の晩ごはんは、『豚肉とかぶの甘辛炒め』を作った。いつもであればかぶ以外の野菜は使わないのだけども、「水分が多そうな野菜なら合うかも」などと思い、余っていたパプリカ1/2個を追加してみた次第。 豚肉は適当な大きさに切ってきつめの塩こしょう...