玉ねぎ

昨日の晩ごはんは、久しぶりに牛肉を使ったカレーを作ることにした。カットトマト缶＋水で煮込む『牛肉とトマトのカレー』である。 ルウに関しては前回 ((『ポークカレー（2021/02/03） | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』を参照して下...

昨日の晩ごはんは、久しぶりにド定番である『豚肉の生姜焼き』を作った。豚肉は、鍋で使うようなしゃぶしゃぶ用の脂の乗った薄いバラ肉。本当は鍋で使う予定だったものだけども、たまには炒め物でも使おうという感じ。 タレに関しては豚バラ肉200gほどに...

新じゃがいもをガッツリ食べたくなって、昨日の晩ごはんは『ホワイトシチュー』を作った。具材はオーソドックスに、鶏もも肉・新じゃがいも・玉ねぎ・にんじん。 他に用意したのは、くるみパン・マーガリン入りレーズンパン・ポテトポタージュスープ（粉末）...

久しぶりにもやしを食べたくなったので、昨日の晩ごはんは『肉野菜炒め』にした。もやし以外は、玉ねぎ・にんじん・ピーマンという鉄板メンバ、味付けは塩こしょうを基本にして軽くガラスープの素と醤油を使用。 できあがりは、かなりさっぱりした感じの炒め...

最近ランチではカレーを食べることが増えてきたのだけど、家でもオーソドックスなカレーを作ることになった。というわけで、昨日の晩ごはんは『ポークカレー』。新じゃがいもを多めにして、具材ごろごろな感じにした。 ルウは『カレーの壺スパイシー』と『赤...

昨日の晩ごはん。『焼肉』にすることは決定していたのだけど、日中買い物時にワゴンに入っている恵方巻きが目に入ってしまい、それも購入することになった。まぁ、ご飯を炊くことを考えると恵方巻きを買うほうが楽だし、という感じ。 というわけで、節分を意...

無性に食べたくなったから作ったよシリーズ（適当）。昨日の晩ごはんは、久しぶりに『ビーフシチュー』を調理するなど。ハインツのデミグラスソースを使うのだけど、まぁ簡単でよろしいです。 具材に関しては、牛スネ肉・にんじん・玉ねぎ・新じゃがいも・セ...