とんかつ

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ロースカツ膳(松)@とんかつ武信

今日のお昼ごはんは、代々木上原のとんかつ武信にて『ロースかつ膳(松)』を頼んだ。税抜き1,600円。とんかつは170gある。汁物は豆腐の赤だしなのだけど、この付近のとんかつ屋で赤だしが出てくるのはここだけだった気がする。 ここの揚げ物は本当に軽い感じで揚がっていて、さくっと食べることできる。豚肉は柔らかくて脂身も甘くておいしい。最初の半分は粗塩で食べて、残り半分には辛子とソースでいただいた。ちょっ […]

海鮮系居酒屋で食べる揚げ物なランチの話

とある要件で埼玉県某所に行ったのだけど、お昼ご飯は駅前にある海鮮系居酒屋でランチを食べることにした。なんというかまぁ、本当に駅前には何もないところなので、ご飯を食べる場所の選択肢はないに等しい。他にあるのはコンビニと(洋食系ランチも出す)カフェのみ。 国道まで出ればそれなりにお店もあるのだけど、歩くとなれば距離がある。ああいう土地は基本、車がないと話にならん。 そんな感じでランチを選ぶのだけど、種 […]

今日の晩ごはん(2018/11/03)

昨日の晩ごはんなのだけど、久しぶりにとんかつを作った。自炊で揚げ物をするのはすごく久しぶりな気がする。他に用意したのは、きゅうりの浅漬・豆腐とわかめの味噌汁。 揚げ物を作るといちいち油の処理を考えないとダメなのが面倒で、一度作ってしまうと、残った油を再利用するということで最低でも2日間は連続で揚げ物になる。 ちなみに油は基本、使い捨てだ。以前はポットに入れて保管していたのだけど、毎日毎日揚げ物する […]

とろろかつ丼@新潟カツ丼 タレカツ

現在かかと痛にて地元整骨院へ通っているのだけど、想定よりも早い時間に施術が済んだので、お昼ごはんは渋谷まで移動して『新潟カツ丼 タレカツ』で食べることにした。 タレかつ丼が新潟の名物であることは知っていたのだけど、実際に食べるのははじめて。 渋谷の店舗は、京王井の頭線の渋谷駅西口からすぐの場所にある。4人掛けテーブルが1つで後はカウンターだけのこじんまりとした感じ。厨房では2名のおにいさんが調理に […]

さざんか@とんかつ和幸

台風が来る前にということで、今日の午前中は運転免許証の更新に行った。有効期限は平成35年の誕生日までである。 優良講習が終わったのはちょうどお昼が過ぎた頃だったので、少し時間をずらす意味も兼ねて渋谷へ移動、マークシティ内にあるとんかつ和幸へ。 15分ほど並んでから頼んだのは『さざんか』という盛り合わせ。チーズ入りメンチカツと、ロースカツもしくはヒレカツ2個のどちらかの組み合わせを選べる。私が選んだ […]

地元とんかつ屋が全面禁煙になった

あげさんの体調不良で、今月はまだ行けていなかった地元とんかつ屋。週も明けてやっと自身の食欲も戻ってきたので、2週間ぶりくらいに顔を出した。 いつもは禁煙のカウンター席に座るのだけどそこが埋まっていたために、一番奥のテーブル席へ座る。そうしてレジを見ると「4月から全席禁煙です」と書いた張り紙があった。 これまでは禁煙のカウンター3席と喫煙可のテーブル席が合計で14席という小さなお店なので、正直禁煙席 […]

ロースかつ膳(松)@とんかつ武信

醤油かつ丼が看板メニューの『とんかつ武信分店』へ再訪1 。そして今回は、ロースかつ膳(松)を注文。170gだけど、ランチ価格で税込み1,728円也。 肉の厚みは2.5cmくらいかな。それなりの量だとは思うのだけど、脂身でさえさっぱりした感じなのでぺろっとイケます。濃い味なのは赤だしだけで、これがまたちょうど良い。最初の半分は桜色の岩塩、後半はからしとソースで食べたのだけど、どちらで食べてもすごく美 […]