豚肉

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みそかつ定食@風流とんかつ奥三河

午前中に入った用事が早く済んで時間が余りまくったので、渋谷まで歩いてお昼ごはんを食べることにした。ところがまぁ、何を食べようか考えている間に渋谷へ着いてしまい、勢いのまま恵比寿まで歩くことに。 渋谷から恵比寿へ行くには明治通りをよく使うのだけど、今回はJRの線路沿いを歩く。道中目に入ってくるインドカレーやお好み焼きのお店の看板を気にしながら歩いていると、どこかで聞いた店名の看板の前を通り過ぎた。 […]

かつ丼ランチセット@新潟カツ丼 タレカツ

本日は午前中に用事があったのだけど、要件が早々に終わったのでお昼ごはんは渋谷にある『新潟カツ丼 タレカツ』へ行くことにした。 このお店は久しぶり2回目なのだけど1 、ランチセットをやっていたようで今回はそれにした。 通常の注文では香の物と味噌汁がついてくるのだけど、ランチにするとサラダも追加されて少し安くなるようだ。というわけで、かつ丼ランチセットを選んで810円となった。そうそう、通常ならかつ丼 […]

豚肩ロースの生姜焼定食@松屋

今日のお昼ごはんは、豚肉が豚肩ロースとなってリニューアルした松屋の『豚肩ロースの生姜焼定食』を食べた。2月末まで有効のクーポンを使い、とろろを追加して680円。なおキャンペーン中なので、ご飯は無料の大盛。 使用する豚肉が豚肩ロースになったのは、これを含めて3商品。 「豚肩ロースの生姜焼定食」の新発売に伴い、「豚肩ロースの豚焼肉定食」「ネギたっぷりネギ塩豚肩ロース丼」も同時発売いたします。 豚焼肉三 […]

今日の晩ごはん(2019/02/05)

昨日の晩ごはんは、久しぶりに茄子とミートソースのペンネグラタンを作って食べた。作ったミートソースは合びき肉400gくらいの量にしたので、2〜3人前くらいになるだろうか。ともかくはフィーリングで作っているので、一応記録としても残しておく。 猫が作ったミートソース(たぶん2〜3人前) 合びき肉 400g 玉ねぎ 大を半分 にんにく チューブで5cmくらい カットトマト缶 1缶 水 カットトマト缶の半分 […]

今日の晩ごはん(2018/11/26)

今日の晩ごはんは『豚肉と長芋の甘辛炒め』にした。これを作るのは久しぶり……というか、ちゃんと料理するのは久しぶりな気がする。他に用意したのは、きゅうりの浅漬け・ひじきの煮物・レタスとトマトのサラダ・玉ねぎと玉子の味噌汁。 以前にも紹介はしていると思うのだけど、ひじきの煮物は『ひじきの煮物のレシピ/作り方:白ごはん.com』を参考して、大豆の水煮を追加して作る。オリジナルレシピもおいしいと思うのだけ […]

今日の晩ごはん(2018/11/08)

昨日の晩ごはんなのだけど、今季初のピェンローにした。今回はいろいろと目分量で適当に作ったのだけど、用意した材料は以下。 干ししいたけ 小さめを6枚 豚肉 200g 鶏もも肉 200g 白菜 1/8 緑豆春雨 好きなだけ ごま油 大さじ5+大さじ2 お湯 1200cc(干ししいたけを早く戻すためにお湯を使用) 干ししいたけは好きな銘柄のものを使えば良いと思うのだけど、今回使用したのは愛媛県産の個々が […]

今日の晩ごはん(2018/11/03)

昨日の晩ごはんなのだけど、久しぶりにとんかつを作った。自炊で揚げ物をするのはすごく久しぶりな気がする。他に用意したのは、きゅうりの浅漬・豆腐とわかめの味噌汁。 揚げ物を作るといちいち油の処理を考えないとダメなのが面倒で、一度作ってしまうと、残った油を再利用するということで最低でも2日間は連続で揚げ物になる。 ちなみに油は基本、使い捨てだ。以前はポットに入れて保管していたのだけど、毎日毎日揚げ物する […]

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