料理

最近は炒め物ばかり食べていたので、久しぶりにカレーを作ることにした。そういうわけで、昨日の晩ごはんはカルディで購入した『カレーの壺』を使って『豚肉と茄子のミルクカレー』にした。カレーの壺を使うと簡単便利にスリランカカレーを味わえるということ...

昨日の晩ごはんは、『鶏肉と茄子とピーマンの豆板醤炒め』を作った。1口大に切った鶏もも肉と乱切りの茄子＆ピーマンを、塩こしょう・酒・砂糖・醤油・鶏がらスープ・にんにくすりおろし・しょうがすりおろし・豆板醤を調味料にして炒めるだけ。他に用意した...

昨日の晩ごはんは、冷凍していた豚肉と冷蔵庫にある野菜（キャベツ・エリンギ。なす）を使って『肉野菜のオイスターソース炒め』を作った。味付けには、塩こしょう・酒・鶏ガラスープの素・オイスターソースを使ってさっさと仕上げた（適当すぎたので今回はレ...

チャンプルー熱冷めず、ということで、昨日の晩ごはんは『にんにくの芽チャンプルー』を作った。今回はこれまでのレシピを変更して、自分なりに調味料の配分等を変えてみた。にんにくの芽 1袋（5本くらい？）豚こま切れ 220g（1パック）木綿豆腐 半...

昨日の晩ごはんは、無性に辛いものが食べたくなったので『ガパオライス』を作った。去年にカルディで売っていることを知ってストックしておいた、『ホーリーバジルチリペースト』を使う。豚ひき肉 280g（1パック）にんにく 2片ピーマン 1個パプリカ...

久しぶりにもやしをどか食いしたくなったので、昨日の晩ごはんは『肉ニラもやし炒め』にした。最初は肉なしでもいかと思っていたのだけど、冷凍庫に豚こま切れを保存してたことを思い出して追加。豚こま切れ 120gにら 半束もやし 1袋★醤油 大さじ1...

昨日の晩ごはん。冷蔵庫には焼肉用の豚バラカルビがあったのだけど、いつものように普通の焼肉にするのも飽きてしまったので、『豚バラカルビ丼』を作った。参考にしたのは、Mizuki（料理研究家）さんの『♡超絶危険な豚カルビ丼♡【#簡単#節約#豚丼...