煮物 鶏じゃが（2021/09/02）
無性に肉じゃがを食べたくなったけど鶏もも肉しかなかったので、昨日の晩ごはんは『鶏じゃが』にした。参考にしたレシピは『鶏じゃがのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング』。 なんというか、この手の定番は味付けがほとんど決まって...
にんじん
煮物 
カレー ポークカレー（2021/09/01）
9月最初の晩ごはんは、オーソドックスな感じの『ポークカレー』を作った。豚こま肉をメインに、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも。じゃがいもは先日手に入ったメークインを使ったけれど、やはり煮物系で使うメークインは好きだ。 他に用意したのは、レタスと水...
炒め物 肉野菜炒め（2021/08/22）
昨日の晩ごはんは『肉野菜炒め』。氏こしょうした豚こま肉と、玉ねぎ・にんじん・ピーマン・ぶなしめじを鶏ガラスープも使った醤油炒めにした感じ。なんかフィーリングで作ったのだけど、なかなかおいしかった。 他に用意したのは、レタスとトマトとヤングコ...
カレー ビーフカレー（2021/08/17）
8/17の晩ごはんは『ビーフカレー』。カレー用の牛肉が4割引きだったので、買っておいたものを使用。面倒なので牛肉だけにしようかとも思ったのだけど、そこは思い直して玉ねぎ・にんじん・じゃがいもも使うことにした。 ちなみにじゃがいもを言えば、む...
焼き物 焼肉（2021/08/15）
ごはん日記をさぼっていたので、毎日書けていなかった。ていうかアニメで観た『転生したらスライムだった件』を気に入ってしまい、第2期2部に入ったところから我慢できなくなってしまって先日のこと。とうとうコミック版 ((『転生したらスライムだった件...
炒め物 豚肉と夏野菜の甘辛炒め（2021/08/11）
昨日の晩ごはんは、ズッキーニと茄子とメインににんじんも入れて『豚肉と夏野菜の甘辛炒め』を作った。塩こしょう・酒・みりん・砂糖・醤油で味付けをする、いつものパターンである。 他に用意したのは、水菜とみょうがのサラダ・茹でオクラ・豆腐とわかめの...
炒め物 豚肉とピーマンとぶなしめじの甘辛炒め（2021/07/23）
昨日の晩ごはんは、ありもので『豚肉とピーマンとぶなしめじの甘辛炒め』を作った。にんじんと玉ねぎも入れて、塩こしょう・酒・砂糖・醤油で炒めたもの。調味料がやや少なめだったので、味の方も若干薄め。目分量で適当にやるとそうなる。 他に用意したのは...