ぶなしめじ

昨日の晩ごはんは『豚肉とキノコの醤油炒め』を作った。常備しているエリンギとぶなしめじを使ったけれど、他のきのこ類はあまり使わない。なんとなく気分の問題ではあるけれど、たまには他の種類も加えてみる……という気にもならない。なんでじゃろ。 とも...

昨日の晩ごはんは『豚肉とぶなしめじの炒め物』。適当に具材を選んで醤油炒め方向で適当に味付けした（酒・砂糖・みりん・醤油・塩こしょう）。一応、使った具材は豚こま切れ肉・ぶなしめじ・パプリカ・ピーマン・玉ねぎの5種類。 まぁ冷蔵庫の中を眺めて、...

昨日の晩ごはんは『豚肉とキノコのオイスターソース炒め』。塩こしょうで下味をつけた豚肉とエリンギ・ぶなしめじ・ピーマンを炒め、酒・鶏ガラスープの素・オイスターソース・豆板醤で味付け。豆板醤は少なめにして、ほんのりピリ辛ていどにしてみた。 他に...

昨日の晩ごはんは、ありもので『豚肉とピーマンとぶなしめじの甘辛炒め』を作った。にんじんと玉ねぎも入れて、塩こしょう・酒・砂糖・醤油で炒めたもの。調味料がやや少なめだったので、味の方も若干薄め。目分量で適当にやるとそうなる。 他に用意したのは...

昨日の晩ごはんは、なんとなくフィーリングで『豚肉とキノコの醤油炒め』を作ってみた。塩こしょうで下味をつけた豚こま切れとエリンギ＆ぶなしめじを、酒・醤油で炒めたやつ。気分的にはやっつけ晩ごはん。 とは云うものの、できてみればそれなりにおいしい...

久しぶりに鶏むね肉を買ったので、昨日の晩ごはんは『鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め』を作ってみた。参考にしたのは『コクと旨味が広がる♪ 鶏むね肉ときのこのガリバタ炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN』です。 鶏むね肉 1...

使わないとやばそうなぶなしめじがあったので、それを使って昨日の晩ごはんは『豚肉とズッキーニの甘辛炒め』を作った。味付けは、酒・砂糖・みりん・醤油。調味料の分量が少なめだったので、総じて薄味。 他に用意したのは、ブロッコリーとトマトとミックス...