ピーマン

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鶏肉とピーマンの照り焼き風(2020/08/09)

昨日の晩ごはんは、先日見た『鶏とピーマンのてりやき風のレシピ・作り方・献立|【味の素パーク】』のレシピでちゃんと作ることにした。参考にしたのにあまりに違ったものを作るのも失礼な気がしたもので。 鶏もも肉 1枚 ピーマン 3個 ★酒 大さじ1 ★みりん 大さじ1 ★醤油 小さじ2 ★ほんだし 小さじ1 ★塩 少々 ★黒こしょう 少々 ピーマンは乱切り、鶏肉は火が通りやすいように一口大(少し小さめ)に […]

豚肉と野菜の照り焼き風炒め(2020/08/08)

昨日の晩ごはんは完全にノーアイデアのまま時間が過ぎて、レシピを眺めていたら見つけた『鶏とピーマンのてりやき風のレシピ・作り方・献立|【味の素パーク】』なんぞでも作ろうかと思ったのだが。 冷蔵庫から使いたい材料を取り出していたら、なぜか『豚肉と野菜の照り焼き風炒め』になってしまった。材料構成ががらっと変わって、味付けだけオリジナルレシピ通りにするというパターン。 豚こま切れ 280g ピーマン 1個 […]

豚肉と厚揚げのピリ辛炒め(2020/08/07)

「最近、厚揚げを食べてないなぁ」などと思いつつ買ってきてしまったので、昨日の晩ごはんは『豚肉と厚揚げのピリ辛炒め』を作った。参考にしたのは『厚揚げと豚肉のピリ辛炒め | 田口成子さんのレシピ【オレンジページnet】』です。 豚こま切れ 200g 厚揚げ 1枚 ピーマン 3個 長ねぎ 1本 しょうがすりおろし(チューブ) 3cmくらい 水 200cc ★砂糖 小さじ1 ★豆板醤 小さじ1 ★醤油 大 […]

豚肉と茄子の味噌炒め(2020/08/06)

ここのところさっぱり系なおかずを作っていたので、昨日の晩ごはんは『豚肉と茄子の味噌炒め』を作ってみた。参考にしたのは『めちゃめちゃゴハンがすすむ!茄子と豚肉の味噌炒め レシピ・作り方 by maria1917』です。 豚こま切れ 200g 茄子 3本 ピーマン 2個 ★味噌 大さじ2 ★砂糖 小さじ2 ★みりん 小さじ2 にんにくすりおろし(チューブ) 3cmていど 茄子は乱切りして水を張ったボウ […]

豚肉と夏野菜のチリソース炒め(2020/07/31)

7月最後の晩ごはんは、『豚肉と夏野菜のチリソース炒め』を作った。7月は辛い味付けな料理が多かったが、今回は特に辛い方。 チリソースがなくなりかけていたので全部使ったら、思いの外多くなったというのが原因。自炊あるあるだわな。 他に用意したのは、レタスとトマトとミックスビーンズのサラダ・きゅうりとかぶの浅漬け・豆腐と油揚げの味噌汁。そういやぁ、油揚げも中途半端な量が残っていたから全部使ったら、具だくさ […]

豚肉と野菜のオイスターソース豆板醤炒め(2020/07/26)

先日から続く辛いものシリーズ。昨日の晩ごはんは、『豚肉と野菜のオイスターソース豆板醤炒め』にした。あるもの炒めましたーって感じ。 豚バラ肉 200g キャベツ 1/8個 ピーマン 2個 にんじん 1/3個 ★酒 大さじ1 ★砂糖 小さじ2 ★鶏ガラスープの素 大さじ1.5 ★オイスターソース 大さじ1.5 ★豆板醤 小さじ1.5 キャベツとピーマンはざく切り、にんじんは短冊切りにする。豚肉には塩こ […]

鶏肉とエリンギのバター醤油炒め(2020/07/20)

冷蔵庫にあったエリンギを使って何か作ろうということで、昨日の晩ごはんは『鶏肉とエリンギのバター醤油炒め』にした。参考にしたのは、『きのこと鶏肉のバターじょうゆ炒め | 長谷川よし子さんのレシピ【オレンジページnet】』です。 オリジナルレシピではえのき茸も使うのだけど、それはなかったので代わりに余っていたピーマンを入れた。あと、オリジナルレシピでは4人前らしいが、一応2人前として作った1 。 鶏も […]

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