ピーマン

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炒め物

豚肉とキノコのオイスターソース炒め(2021/07/30)

昨日の晩ごはんは『豚肉とキノコのオイスターソース炒め』。塩こしょうで下味をつけた豚肉とエリンギ・ぶなしめじ・ピーマンを炒め、酒・鶏ガラスープの素・オイスターソース・豆板醤で味付け。豆板醤は少なめにして、ほんのりピリ辛ていどにしてみた。 他...
炒め物

豚肉とピーマンとぶなしめじの甘辛炒め(2021/07/23)

昨日の晩ごはんは、ありもので『豚肉とピーマンとぶなしめじの甘辛炒め』を作った。にんじんと玉ねぎも入れて、塩こしょう・酒・砂糖・醤油で炒めたもの。調味料がやや少なめだったので、味の方も若干薄め。目分量で適当にやるとそうなる。 他に用意したの...
炒め物

中華風肉野菜炒め(2021/07/12)

いつか行ったスーパーにて野菜がほとんど売り切れ状態だったことあり、仕方なくカット野菜(キャベツ)を購入していた。で、これをそろそろ使わないとダメということで、昨日の晩ごはんは『中華風肉野菜炒め』にした次第。 味付けはまぁいつものパターンで...
炒め物

青椒肉絲(2021/07/08)

楽するために買っておいた『中華名菜 青椒肉絲 - 中華・アジア惣菜 | 日本ハム』で、昨日の晩ごはんは『青椒肉絲』にした。レシピにしたがって追加したのは、ピーマン5個とパプリカ1/2個。 前にも書いたけど日本ハムの惣菜シリーズは肉が少ない...
炒め物

酢豚(2021/07/05)

昨日の晩ごはんは『酢豚』。今回は気分転換に買っておいた『中華名菜 酢豚 - 中華・アジア惣菜 | 日本ハム』を使っただけ。レシピにある通りで玉ねぎとピーマンを追加した。 でもまぁ、以前にもこれ食べて書いたような気がするのだけど、2〜3人前...
焼き物

焼肉(2021/07/04)

昨日の晩ごはんは、先週末に安売りしていた牛カルビ肉で『焼肉』にした。他に焼いたのは、ピーマン・パプリカ・にんじん・茄子。焼くだけで済むのは楽でいい。 他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ・ひじき煮(惣菜)・きゅうりの浅漬け・大根とあお...
炒め物

牛肉と夏野菜のオイスターソース炒め(2021/06/30)

昨日の晩ごはんは、『牛肉と夏野菜のオイスターソース炒め』。使った野菜は、パプリカ・ピーマン・茄子なのだけど、やはり旬とあってどれも安くなってきたもの。牛肉は特売だった焼肉用のバラ肉が350gほどあったので、2人前としては結構な分量になった。...
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