牛肉

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炒め物

牛肉とにんにくの芽の醤油炒め(2021/06/24)

メインディッシュはパパっと作ろうということで、昨日の晩ごはんは『牛肉とにんにくの芽の醤油炒め』。ごま油でにんにくの芽を先に炒めたフライパンに、食べやすい大きさに切った牛こま切れを投入、酒大さじ3&醤油大さじ3を入れて更に炒め合わす。最後に水...
焼き物

焼肉(2021/06/20)

昨日の晩ごはんは『焼肉』。久しぶりに牛カルビ肉を4割引で買うことができたが、チラシとかサイトとかを見てないから値引きする曜日がよくわからん。以前は金曜日固定だったのだけどなぁ。まぁいいや。 ともかくは焼いた牛肉を食う。他に焼いた野菜は、パ...
炒め物

牛肉のねぎ塩ダレ炒め(2021/06/16)

昨日の晩ごはんは『牛肉のねぎ塩ダレ炒め』。スーパーにてねぎ塩ダレにつけてあるやつを購入。焼くだけ簡単、という代物である。たまにはこんなのでも。 ちなみに購入したのは多分、想定で4人前じゃないかなぁなどと思うのだけど、それで2人前だと思うの...
炒め物

牛肉とにんにくの芽の醤油炒め(2021/06/13)

昨日の晩ごはんは『牛肉とにんにくの芽の醤油炒め』。以前にも作ったけど、にんにくの芽の袋の裏に書いていた簡単レシピで作る。適当に切った牛こま切れと3〜4cm幅に切ったにんにくの芽をごま油で炒め、酒・醤油(ともに大さじ3)で味付け。水溶き片栗粉...
炒め物

牛肉とにんにくの芽の甘辛炒め(2021/05/17)

昨日の晩ごはんは、手軽に『牛肉とにんにくの芽の甘辛炒め』のパックを買ってきて炒めただけ。味ついちゃってるしほんとに炒めるだけなので楽チンではあるけれど、油がすごく出るのがネック。まぁ出過ぎた油は炒め中にキッチンペーパーで拭き取るのだけど、こ...
カレー

ビーフカレー(2021/05/15)

4割引のカレー用牛肉で、昨日の晩ごはんは『ビーフカレー』を作った。箱の裏面にあるレシピ通りの脳死レシピ。煮込み系の料理は考え事なんかをするのにとても向いている。 そういえば最近、じゃがいもを使っていなかったので、食べるのも久しぶりだ。 ...
焼き物

焼肉(2021/05/06)

4割引時に買っておいた牛カルビ肉で、昨日の晩ごはんは『焼肉』。焼いたのは他に、もやし1袋分とピーマン・玉ねぎ・にんじん。まぁ焼肉用の牛肉を使って、焼肉のタレ味のもやし炒めを作ってしまったという感覚。 他に用意したのは、ひじき煮(惣菜)・ぶ...
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