雑文

11/6の晩ごはんは、『焼肉』。豚カルビ肉が安かったので、もうこれでええやろ的な。揚げ物が続いたので、簡単に作ることのできる料理に逃げたという話もある。 他に用意したのは、レタスとトマトのサラダ・きんぴら（惣菜）・油揚げとわかめの味噌汁。 ...

11/5の晩ごはんは、『とんかつ』。前日に『鶏のから揚げ』を作ったが、そこそこきれいだった油がもったいなかったので、ある意味強制的に作ることになったというね。 本来であれば割引しているときに買うトンテキ用の大きいものを使うのだけど、それがな...

11/4の晩ごはんは、『鶏のから揚げ』。今回は塩こしょうに生姜とにんにくで下味というオーソドックスな感じで作った。基本のレシピとしては『土井善晴さんレシピの鶏のから揚げ（2021/05/03） | 脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』になる...

11/2の晩ごはんは、『牛肉と甘長ピーマンの醤油炒め』を作った。実はあまり購入しない牛肉なのだけど、最近ではちょっと気にして「安かったら買っておこう」などというパターンになっている。 まぁ気にすると云っても、バリエーション的に、みたいな軽い...

11/1の晩ごはんは『鰻丼』。ずっと食べたかったのだけど機会がなくて、久しぶりにやっと、という感じ。 これに関しては特に云うことはなくて、ただただおいしいだけ。嫌いな人もいるようだけど、私は山椒も好きなので結構多めにかけたりする。 他に用意...

10/31の晩ごはんは、『鶏肉となすの甘酢がらめ』にした。レシピは安定の『鶏肉となすの甘酢がらめ｜だいどこログ』です。 このレシピも本当、かなりお世話になってる気がする。何を作るか困ったときの1品として最適なやつ。タレを事前に用意して炒めた...